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給食で味わう日本の食文化
沖縄県 クーリジシ 稲垣 夏子・玉城 亜弓
食物アレルギー対応献立
野菜たっぷりチャーゾー 朴 善美
レモン果汁を使ったレシピ
チョパン・サラタス 入 あかね
クイッティオのサーモンクリーム 小林 美奈子
かぼちゃとさつまいものごま和え キユーピー株式会社
苦手な食材にチャレンジメニュー
豆豆サラダ 大野 飛鳥
タコライス 丸和油脂株式会社
もっとスチコンを使いこなそう
さばのレモンみそ煮 杉田 沙耶香
大豆のみ・りょ・く新発見
厚揚げと野菜のマヨみそ炒め 池上 紗織
ブックメニュー
麻婆豆腐 奥 瑞恵
コンビニでおうちごはん
サンドイッチ 福岡 ちづる
世界の味めぐり
ホーショールー 早乙女 理恵
減塩ランチメニュー
キーン、コーン缶ごはん 小笠原 麻子
第14回全国学校給食甲子園 優秀賞
茨城県下妻市立下妻中学校
新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、学校でも多くの変更を余儀なくされています。休校により授業時間が圧迫され、食育に授業時間を使うことができなくなったり、対面での指導が難しくなったりすることも予想されます。そこで、デジタルツールを活用した食育をさらに充実させる上で助けになればと思い、今回の特集を企画いたしました。今月のPart 1では、給食時間の5分間ほどの食育を想定して、病気に負けない体づくりなどの指導例を紹介しています。先月号に引き続き登場の北折氏には、子どもの心をつかむコツをさらに教えていただきました。66頁からのグラビアでは、特集で紹介した編集室作成のパワーポイントの改訂版を掲載しています。あわせて、ぜひご活用ください。
2020年10月号 予告
デジタルツールを活用した食育 part 2 パワーポイントで行う教科と連携した食育
献立表、イラストなどをダウンロードできます。
※112ページに書かれているパスワードが必要です。